令和3年度 准看護師試験 問90

解説

胃切除術後は残胃の容量が減少しているため、1回の食事を少量ずつ30分以上かけてゆっくり食べることで早期ダンピング症候群を予防できる。 食後は半座位で安静をとる（仰臥位は食物の急速な流入を促す）。 術後食は流動食から段階的に進める（全粥から開始ではない）。 早期ダンピング症候群は食後に急速な胃内容物流入で起こる。