令和2年度 准看護師試験 問8

解説

アミラーゼは唾液・膵液に含まれ、糖質（デンプン）をマルトースに分解する消化酵素である。 トリプシンは膵液に含まれるたんぱく質分解酵素（脂肪ではない）。 リパーゼは脂肪分解酵素（たんぱく質ではない）。 ペプシンは胃液のたんぱく質分解酵素（炭水化物ではない）。 糖質とアミラーゼの組合せが唯一正しい。