平成29年度 准看護師試験 問12

解説

成人男性のタンパク質推奨量は1日約60g程度（体重1kgあたり約0.8〜1g）であり、30gという記述は誤りである。 タンパク質は胃のペプシン等で消化されること、炭素・水素・酸素・窒素を含む有機化合物であること、アミノ酸がペプチド結合でつながってできていることはすべて正しい。