正答3
解説
正解は3です。
受精後の胚は外胚葉・中胚葉・内胚葉の3つの胚葉に分かれ、それぞれから決まった組織や器官ができます。
【選択肢別解説】
1：× 消化器（消化管の上皮）は外胚葉ではなく、内胚葉から発生します。
2：× 甲状腺は中胚葉ではなく、内胚葉から発生します。
咽頭の底部の上皮が伸びてできます。
3：○ 心臓は中胚葉から発生します。
中胚葉からは心臓のほか、血管・血液・骨・筋肉・腎臓・生殖腺などができます。
4：× 中枢神経は内胚葉ではなく、外胚葉から発生します。
外胚葉の神経管が脳と脊髄になります。
【ポイント】
外胚葉は「表皮と神経（脳・脊髄・感覚器）」、中胚葉は「骨・筋・循環器・泌尿生殖器」、内胚葉は「消化管と呼吸器の上皮、肝臓、膵臓、甲状腺」と覚えます。