正答3
解説
正解は3です。
食事バランスガイドでは、料理を主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の5つに区分し、「つ（SV：サービング）」で量を数えます。
各区分の1つ（SV）の基準を正しく覚えておく必要があります。
【選択肢別解説】
1：× 主食の1つは、主材料に由来する炭水化物40gです。
80gではありません。
2：× 副菜の1つは、主材料（野菜、きのこ、いも、海藻など）の重量70gです。
100gではありません。
3：○ 主菜の1つは、主材料（肉、魚、卵、大豆・大豆製品）に由来するたんぱく質6gです。
記述は正しいです。
4：× 牛乳・乳製品の1つは、主材料に由来するカルシウム100mgです。
200mgではありません。
5：× 果物の1つは、主材料の重量100gです。
50gではありません。
【ポイント】
基準は「主食＝炭水化物40g」「副菜＝重量70g」「主菜＝たんぱく質6g」「牛乳・乳製品＝カルシウム100mg」「果物＝重量100g」です。
栄養素で数える区分と、重量で数える区分を区別して覚えましょう。