2025年度 管理栄養士国家試験 問147

解説

食事記録法は調査員が記録用紙の配布・回収・内容確認・コーディング等を行う必要があるため食物摂取頻度調査法（FFQ）と比較して調査員の負担が大きく正しい記述である。 目安量法は食品の実際の重量を秤量しないため秤量法と比較して摂取量の推定誤差が大きい（小さくはない）。 陰膳法は調理した食事の実物を回収して化学分析する方法であり食事記録法より調査費用が高い。 24時間食事思い出し法は記憶に依存するが食事記録法はその都度記録するため記憶依存が少ない。