2025年度 管理栄養士国家試験 問86

解説

食事摂取基準2020年版において、生活習慣病の発症予防・重症化予防のため成人で目標量（DG）が設定されている項目のうち、高血圧・循環器疾患予防の観点からナトリウム（食塩相当量）は摂取量の上限値（目標量）が設定されている。 たんぱく質・飽和脂肪酸・トランス脂肪酸・カリウムにはDGが設定されているが、選択肢の問脈（問86の具体的問い）に基づき、ナトリウムが正答として選ばれる。