正答3
解説
EPAはn-3系脂肪酸であり、α-リノレン酸（n-3系）を前駆体として伸長・不飽和化酵素により合成される。
リノール酸はn-6系脂肪酸であり、EPAの合成前駆体にはなれない（リノール酸からはアラキドン酸などn-6系が合成される）。
オレイン酸（C18:1, n-9）は一価不飽和脂肪酸であり正しい。
α-リノレン酸はn-3系必須脂肪酸で生体内合成能がないため食事から摂取する必要があり正しい。
アラキドン酸はプロスタグランジン・トロンボキサン・ロイコトリエン等エイコサノイドの前駆体であり正しい。
プロスタグランジンはエイコサノイドの一種であり正しい。