2025年度 管理栄養士国家試験 問68

解説

満腹中枢（視床下部腹内側核）は動静脈血糖格差説に基づき、動脈と静脈の血中グルコース濃度の差（動脈血糖−静脈血糖）が大きいほど刺激される。 空腹感は生理的内受容感覚（胃収縮・低血糖など）によって生じ、出生後の食経験ではなく先天的な機序も関与する。 脂肪細胞でのトリグリセリド分解亢進は脂肪酸・グリセロールの放出を意味し、エネルギー不足状態であり満腹感ではなく空腹感につながる。 レプチンは主に脂肪細胞から分泌され食欲を抑制する（主に胃から分泌されるのはグレリン）。 グレリンは主に胃から分泌され食欲を促進するホルモンである。