2024年度 管理栄養士国家試験 問147

解説

食物摂取頻度調査法は、一定期間内（過去1か月または1年間）の食品・料理の摂取頻度を質問票に回答させる方法であり、対象者自身の記憶に依存する。 食事記録法（秤量法）と比べて対象者負担は少なく、大規模集団調査に適している。 妥当性の検証は同一対象者に異なる時期に同じ調査を繰り返す「再現性」の検証であり、「他の食事調査法の精度評価の基準」となるのは食事記録法（秤量記録法）である。