2024年度 管理栄養士国家試験 問98

解説

米国のMyPlateは食品群（穀物・野菜・果物・たんぱく質・乳製品）をプレート上に示した食品（食品群）レベルのツールであり、栄養素レベルではない。 日本人の食事摂取基準・栄養成分表示は栄養素レベル。 6つの基礎食品は食品（食材料）レベル。 食事バランスガイドは料理（食事）レベル（「コマ」の上にある料理例が示されている）。