2023年度 管理栄養士国家試験 問139

解説

食料自給率の品目別推移で、1960年から高位を維持するのは鶏卵（国内生産が安定・約90%以上）、次いで野菜（約80%台）、時代とともに低下する果実（約40%前後）、一貫して低い小麦（約10〜20%）の順であり、a鶏卵・b野菜・c果実・d小麦の組み合わせが正解となる。