2023年度 管理栄養士国家試験 問138

解説

脂質の食品群別構成比の推移において、1960年には油脂類が大きな割合を示し、現在（2019年）は肉類が最大となっている。 図の読み取りから、2019年は肉類（最大）・油脂類が次ぐ構成であり、a油脂類・b魚介類・c肉類・d乳類の組み合わせが正解となる。