2023年度 管理栄養士国家試験 問93

解説

高齢期では筋タンパク質の同化作用（アナボリズム）が減弱し、筋量・筋力の低下（サルコペニア）が起こりやすい。 除脂肪量・肺活量・唾液分泌量は加齢とともに減少する。 インスリン抵抗性は加齢とともに増大（悪化）する傾向にある。