2023年度 管理栄養士国家試験 問80

解説

低栄養状態では基礎代謝量が低下する（飢餓適応として代謝が節約される）。 体脂肪は代謝活性が低いため、同じ体重なら体脂肪が多いほど基礎代謝は低い。 体表面積が大きいほど熱放散量が増えるため基礎代謝は高い。 体重当たりの基礎代謝量は加齢とともに低下する。 発熱時は体温上昇に伴い代謝が亢進する。