2022年度 管理栄養士国家試験 問150

解説

食事摂取基準に基づく集団の過剰摂取評価では、摂取量が耐容上限量（UL）を上回る者の割合を算出して過剰摂取リスクを評価する。 選択肢4が正しい。 エネルギー評価ではBMI分布（平均ではなく分布）を確認。 摂取不足はEARを下回る者の割合（RDAではない）。 AIを下回る割合では不足の有無の判断は困難。 DGについては集団の摂取量分布が目標範囲外の割合を確認。