2022年度 管理栄養士国家試験 問138

解説

国民健康・栄養調査の年次推移では、エネルギー摂取量は1970年代以降漸減、炭水化物は減少傾向、動物性たんぱく質・脂質は1955年から増加し近年は横ばい。 グラフのスケール（600〜0）からaが最大値（動物性脂質）、bが動物性たんぱく質、cがエネルギー（g単位では表せないため別指標）、dが炭水化物の順。 選択肢4が正しい。