2022年度 管理栄養士国家試験 問74

解説

空腹時はグルカゴン等によりホルモン感受性リパーゼが活性化され脂肪組織での脂肪分解が亢進する。 選択肢1が正しい。 空腹時は肝臓での脂肪酸合成が低下（インスリン低下）。 食後は肝臓でのケトン体産生は低下。 食後はキロミクロン（食後リポたんぱく）が増加。 食後はリポたんぱく質リパーゼが活性化される。