正答1
解説
正解は1です。
空腹時と食後で、脂質の代謝がどのように切り替わるかを問う問題です。
【選択肢別解説】
1：○ 空腹時は、脂肪組織のホルモン感受性リパーゼの活性が上昇します。
インスリンが減りグルカゴンやアドレナリンが増えることで活性化し、貯蔵脂肪の分解が進みます。
2：× 空腹時は、肝臓での脂肪酸合成が亢進するのではなく抑制されます。
脂肪酸の合成は、インスリンが多い食後に亢進します。
3：× 食後は、肝臓でのケトン体産生が亢進するのではなく抑制されます。
ケトン体の産生が亢進するのは、脂肪酸の分解が進む空腹時や飢餓時です。
4：× 食後は、血中のキロミクロンが減少するのではなく増加します。
食事の脂質が小腸で吸収され、キロミクロンとしてリンパ管から血中に入るためです。
5：× 食後は、リポたんぱく質リパーゼの活性が低下するのではなく上昇します。
インスリンの作用で活性が高まり、キロミクロンなどのトリアシルグリセロールを分解して組織に取り込ませます。
【ポイント】
ホルモン感受性リパーゼは空腹時に働く「脂肪を出す酵素」、リポたんぱく質リパーゼは食後に働く「脂肪を取り込む酵素」と対比して覚えます。
ケトン体は空腹時に肝臓でつくられ、肝臓以外の組織で利用されます。