2022年度 管理栄養士国家試験 問71

解説

空腹時は脂肪組織でグリセロールが放出され、肝臓での糖新生（グリセロール→グルコース）が亢進する。 選択肢3が正しい。 空腹時はインスリン低下によりGLUT4を介した筋肉へのグルコース取り込みが低下。 空腹時は肝グリコーゲン分解が促進。 食後は糖新生は抑制される。 GLP-1は食後に分泌が促進される。