2022年度 管理栄養士国家試験 問57

解説

「ノンシュガー」表示は食品表示基準で、砂糖等の糖類が一定量以下であることが条件であり、原材料に砂糖を使用していない場合でも糖類を含む場合は表示できない。 選択肢5が誤り。 消費期限の記述（選択肢1）、添加物の区別表示（選択肢2）、加工助剤の免除（選択肢3）はいずれも正しい。 食塩不使用でも食塩相当量の表示は必要（選択肢4正）。