2021年度 管理栄養士国家試験 問155

解説

正解は2です。 給食を提供する施設の種類と、給食運営に関わる法規の組合せを問う問題です。 各施設がどの法律に基づいて設置・運営されているかを押さえます。 【選択肢別解説】 1：× 児童養護施設は、児童福祉法に基づく児童福祉施設です。 学校給食法は、学校における給食に関する法律です。 2：○ 乳児院は、児童福祉法に基づく児童福祉施設です。 給食の運営も、児童福祉法に基づく設備及び運営の基準に従います。 3：× 母子生活支援施設も、児童福祉法に基づく児童福祉施設です。 労働安全衛生法は、事業所の労働者の安全と健康に関する法律です。 4：× 介護老人保健施設は、介護保険法に基づく施設です。 老人福祉法ではありません。 5：× 介護老人福祉施設は、老人福祉法の特別養護老人ホームであり、介護保険法に基づく施設です。 医療法は、病院や診療所に関する法律です。 【ポイント】 児童福祉施設（保育所・乳児院・児童養護施設・母子生活支援施設など）は児童福祉法、介護保険施設は介護保険法と整理しましょう。