2021年度 管理栄養士国家試験 問149

解説

介護が必要な者の状況（要介護認定者数、介護状況等）は国民生活基礎調査から把握でき正しい。 人口構造の変化は国勢調査・人口動態統計（生命表は死亡力の指標）、食中毒患者数は食中毒統計（患者調査は傷病受療状況）、食品ロスは家計調査・食品ロス統計（食料需給表は食品供給量）、乳幼児の発育状況は乳幼児身体発育調査・乳幼児栄養調査から把握する。