2021年度 管理栄養士国家試験 問140

解説

正解は3です。 栄養不良の二重負荷の概念について、誤っているものを選ぶ問題です。 この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。 栄養不良の二重負荷とは、低栄養（やせ・発育阻害・微量栄養素欠乏）と、過栄養（過体重・肥満・生活習慣病）が同時に存在する状態です。 国、地域、家庭、個人のどの単位でも起こります。 【選択肢別解説】 1：× 2型糖尿病は過栄養、やせは低栄養に関連する問題です。 1つの国の中で両者が併存しているので、二重負荷の例として正しい記述です。 2：× 肥満は過栄養、やせは低栄養の問題です。 1つの地域で両者が併存しているので、二重負荷の例として正しい記述です。 3：○ クワシオルコルとマラスムスは、どちらも低栄養（たんぱく質・エネルギー栄養障害）の病型です。 過栄養の問題が含まれていないため、二重負荷の例ではなく、誤った記述です。 4：× 父親の過体重は過栄養、子どもの発育阻害は低栄養の問題です。 1つの家庭内での二重負荷の例として正しい記述です。 5：× 肥満は過栄養、亜鉛欠乏は微量栄養素の不足による低栄養の問題です。 同一個人に両者が存在するので、二重負荷の例として正しい記述です。 【ポイント】 二重負荷は「過栄養と低栄養の組合せ」で判断します。 低栄養どうしの組合せは二重負荷にあたりません。