2021年度 管理栄養士国家試験 問108

解説

正解は3です。 栄養教育の目標の種類と、その内容の組合せを問う問題です。 目標には、実施目標、学習目標、行動目標、環境目標、結果目標があります。 それぞれ「誰が何をするか」「何を達成するか」で区別します。 【選択肢別解説】 1：× 売店のおにぎりや果物の品目を増やすのは、食環境の整備なので環境目標です。 実施目標は、教育を行う側の実施内容（回数や参加率など）を示します。 2：× 悩みのある部員に個別相談を行うのは、教育を行う側の取組なので実施目標です。 学習目標は、知識や態度、スキルの習得を示します。 3：○ 補食として牛乳・乳製品を摂取するのは、部員がとる具体的な行動です。 したがって行動目標にあたります。 4：× 体組成のモニタリングは、成果を確かめるための手段です。 環境目標は、売店の品ぞろえのように対象者を取り巻く環境の整備を示します。 5：× 補食の摂り方と競技力の関連を理解するのは、知識の習得なので学習目標です。 結果目標は、体組成や競技力の改善など最終的な成果を示します。 【ポイント】 「理解する＝学習目標」「食べる・行う＝行動目標」「整える＝環境目標」「改善する＝結果目標」と、文末の動詞で見分けましょう。