2021年度 管理栄養士国家試験 問80

解説

安静時代謝量は覚醒状態で安静にしているときのエネルギー消費量であり、早朝空腹・仰臥位・精神的安静という厳しい条件下で測定する基礎代謝量より高い値を示す。 選択肢1の基礎代謝量は除脂肪体重（筋肉・臓器等の代謝活性組織量）と比例関係にある。 選択肢3のMETs（メッツ）は活動時代謝量を安静時代謝量（3.5 mL/kg/分のO2消費量）で除した値である。 選択肢5の食事誘発性熱産生（DIT）は総エネルギー消費量の約10%を占め、たんぱく質で特に高い。