2021年度 管理栄養士国家試験 問76

解説

ビタミンAの活性型であるレチノイン酸は核内受容体（RAR/RXR）と結合し、標的遺伝子のプロモーターに作用して遺伝子発現を調節する重要な機能を持つ。 選択肢1の吸収された脂溶性ビタミンはカイロミクロンに取り込まれリンパ管→胸管→静脈血へと輸送され、門脈経由ではない。 選択肢3のビタミンDは腸内細菌では合成されず、皮膚での紫外線照射または食事からの摂取が主な供給源である。 選択肢5のビタミンKは凝固因子（第II・VII・IX・X因子）のγカルボキシル化に関与し血液凝固を促進する。