2021年度 管理栄養士国家試験 問69

解説

レプチンは脂肪組織から分泌されるホルモンであり、体脂肪量に比例して分泌量が変化し視床下部に作用して食欲を抑制する。 選択肢1の摂食中枢・満腹中枢はともに視床下部に存在する。 選択肢2の血中遊離脂肪酸増加は空腹のシグナルとして摂食中枢を刺激し食欲を高める。 選択肢5のグレリンは胃から分泌され食欲を促進するホルモンであり、食事前に上昇し食後に低下する。