2020年度 管理栄養士国家試験 問153

解説

介護老人保健施設は健康増進法に基づく特定給食施設として、1日750食以上または1回500食以上提供する場合は管理栄養士を配置しなければならない（義務）。 1日750食提供する介護老人保健施設は「配置しなければならない」施設に該当する。 病院の1回300食は「努力義務」であり、1回500食の社員寮・1日1,500食の社員食堂は「努力義務」に相当する施設規模の確認が必要だが本設問では選択肢4が正解とされている。