正答4
解説
正解は4です。
国民健康・栄養調査は、健康増進法に基づいて厚生労働省が毎年実施する調査です。
実施頻度・調査員の任命者・調査日数・対象者を正確に覚えておく必要があります。
【選択肢別解説】
1：× 調査は3年ごとではなく、毎年実施されます。
2：× 国民健康・栄養調査員は、厚生労働大臣ではなく都道府県知事が任命します。
3：× 栄養摂取状況調査は、非連続の2日間ではなく1日（日曜日・祝日を除く11月中の1日）実施します。
4：○ 調査結果は、健康日本21（第二次）の目標の評価に用いられています。
栄養・食生活や身体活動などの指標の現状把握に欠かせない調査です。
5：× 対象は、国内に住む世帯と世帯員です。
国民生活基礎調査の地区から無作為に抽出され、海外居住者は含みません。
【ポイント】
調査は身体状況調査・栄養摂取状況調査・生活習慣調査の3つからなります。
栄養摂取状況調査は、世帯ごとの比例案分法による秤量記録法で行います。