2019年度 管理栄養士国家試験 問147

解説

正解は2です。 この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。 開発途上国では、栄養不足と過栄養が同時に存在する「栄養不良の二重負荷」が問題となっています。 【選択肢別解説】 1：× ヨウ素は開発途上国で欠乏が多い栄養素です。 鉄やビタミンAとともに、主要な微量栄養素欠乏として知られており、この記述は正しいです。 2：○ 栄養不足人口は、長期的には増加ではなく減少傾向にあります。 人口の増加に比べて、栄養不足の人の数と割合はともに減ってきました。 3：× 栄養不足人口が最も多いのは、人口の多いアジア・太平洋地域です。 この記述は正しく、割合ではアフリカが最も高くなっています。 4：× 5歳未満児の死亡率は、予防接種の普及などにより減少傾向です。 この記述は正しいです。 5：× 開発途上国でも、都市化や食生活の変化によりNCD（非感染性疾患）は増加しています。 この記述は正しいです。 【ポイント】 開発途上国で多い微量栄養素欠乏は、鉄・ヨウ素・ビタミンAの3つです。 栄養不足とNCDが同時に増える「二重負荷」が今日の課題です。