2019年度 管理栄養士国家試験 問148

解説

正解は3です。 この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。 公衆栄養に関わる業務について、どの省庁や自治体が担当しているかを問う問題です。 【選択肢別解説】 1：× 食品の安全性確保に関する総合調整は、内閣府（食品安全委員会や消費者庁を含む）が担っています。 この記述は正しいです。 2：× 食育推進基本計画の策定は、2016年4月に内閣府から農林水産省へ移管されました。 この記述は正しいです。 3：○ 特定保健用食品の表示許可は、厚生労働省ではなく消費者庁が行っています。 2009年の消費者庁発足に伴い移管されました。 4：× 飲食店によるヘルシーメニュー提供の促進など、食環境の整備は都道府県の役割です。 この記述は正しいです。 5：× 住民への疾病予防のための栄養指導は、身近な市町村が行っています。 この記述は正しいです。 【ポイント】 食品表示（特定保健用食品・機能性表示食品・栄養成分表示）は消費者庁の所管です。 食育推進基本計画は農林水産省、健康増進法は厚生労働省の所管です。