2019年度 管理栄養士国家試験 問91

解説

乳糖（ラクトース）の含有量は母乳の方が牛乳より多く、母乳に多く含まれる成分として代表的である。 乳糖はビフィズス菌の増殖を促進するプレバイオティクス効果を持ち、乳幼児の腸内環境維持に貢献する。 たんぱく質・カルシウム・リンは牛乳の方が多い。