2019年度 管理栄養士国家試験 問90

解説

正解は4です。 この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（付加量が設定されていない栄養素）です。 日本人の食事摂取基準（2015年版）で、授乳婦に付加量が設定されている栄養素を問う問題です。 【選択肢別解説】 1：× 付加量が設定されています。 母乳中に分泌されるたんぱく質を補うため、推奨量に付加量が設定されています。 2：× 付加量が設定されています。 母乳中に分泌されるビタミンAを補うため、付加量が設定されています。 3：× 付加量が設定されています。 母乳中に分泌される葉酸を補うため、付加量が設定されています。 4：○ 付加量が設定されていないので、これが答えです。 授乳期には腸管でのカルシウムの吸収率が高まり、尿中への排泄も減ります。 そのため、母乳への分泌分は体内の調節で補われると考えられ、付加量は設定されていません。 5：× 付加量が設定されています。 母乳中に分泌される鉄を補うため、付加量が設定されています。 【ポイント】 カルシウムは、妊婦にも授乳婦にも付加量が設定されていない栄養素です。 妊娠・授乳による生理的な適応で、必要量の増加が補われると考えられているためです。