2019年度 管理栄養士国家試験 問61

正解を2つ選んでください。

1. 牛乳は、乳脂肪分が2.8％以上のものをいう。
2. アイスクリームは、乳脂肪分が8.0%以上のものをいう。
3. 殺菌液卵は、サルモネラ属菌が検出されてはならない。
4. 米中のカドミウム含量は、0.01ppmを超えてはならない。
5. 一般食品の放射性セシウムの基準値は、500Bq/kgである。