2019年度 管理栄養士国家試験 問60

解説

食品表示法の規定により、ナトリウム塩を添加していない食品（食塩未添加）については、「ナトリウム○mg（食塩相当量△g）」の形式でナトリウムの量を主体に表示し、括弧内に食塩相当量を付記する表示が認められている。 通常の加工食品では食塩相当量のみでの表示が可能である。