正答2
解説
正解は2です。
マーケティング戦略は、調査で市場を把握し、市場を細分化して標的を決め、自社の位置づけを定めてから、商品化や販売促進を行う流れで進みます。
【選択肢別解説】
1：× 期間限定メニューの商品化計画は、商品の企画や品ぞろえを考えるマーチャンダイジングです。
マーケティングリサーチではありません。
2：○ セグメンテーションとは、市場を共通の特性をもつ集団に細分化することです。
購入傾向の分析で利用者集団を細分化するのは正しい組合せです。
3：× 社内メールでフェアの開催を告知するのは、利用者に情報を伝えて購買を促すプロモーションです。
ポジショニングではありません。
4：× 社員の来店頻度の調査は、市場の情報を集めるマーケティングリサーチです。
マーチャンダイジングではありません。
5：× 近隣飲食店とのサービスの差別化は、競合と比べた自社の位置づけを決めるポジショニングです。
プロモーションではありません。
【ポイント】
市場の細分化（セグメンテーション）、標的の決定（ターゲティング）、位置づけ（ポジショニング）の頭文字をとってSTPといいます。