2018年度 管理栄養士国家試験 問147

解説

栄養障害の二重苦（double burden of malnutrition）とは、低栄養と過剰栄養（肥満）の問題が同一国・地域で同時に存在することを指し、先進国・開発途上国ともに問題となっている。 5歳未満児死亡率は減少し、成人の肥満は世界的に増加している。