2018年度 管理栄養士国家試験 問110

解説

多忙で面接時間が取れない男性へのモニタリングとして、スマートフォンで食事の写真を定期的に送ってもらう方法は、負担が少なく視覚的に食事内容を把握できる点で最も適切である。 ファクシミリでの食事記録は手間がかかり、電話聞き取りは時間を要する。