2018年度 管理栄養士国家試験 問98

解説

ストレス応答の抵抗期（適応期）には、コルチゾールの分泌増加により糖新生が亢進して血糖値が上昇する。 副腎皮質でのビタミンC消費が増えるため血清ビタミンC値は低下し、ストレスによるコルチゾール増加は尿中カルシウム排泄を増加させる。