2018年度 管理栄養士国家試験 問97

解説

褥瘡（床ずれ）の発生・悪化にはたんぱく質・エネルギー低栄養が関与するため、予防・治療には十分なたんぱく質摂取が重要であり、制限するのは誤りである。 サルコペニア・フレイルティ予防では除脂肪体重の維持が重要であり、誤嚥性肺炎予防では口腔ケアが有効である。