2017年度 管理栄養士国家試験 問77

解説

たんぱく質を過剰摂取すると代謝産物として酸性の含硫アミノ酸（メチオニン・システイン）由来の硫酸イオンが増加し、骨からカルシウムが溶出して緩衝に利用されるとともに、腎尿細管でのカルシウム再吸収が抑制され尿中カルシウム排泄量が増加する。