ホーム › 管理栄養士国家試験 › 2017年度 › 問602017年度 管理栄養士国家試験 問60食べ物と健康2017年☆ ブックマーク食品の栄養成分表示に関する記述である。 誤っているのはどれか。 1つ選べ。栄養成分の含有量は、 1食分でも表示できる。熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の順に表示する。数値が基準より小さい場合でも、「 0 」と表示することはできない。「ひかえめ」は、「低い旨」の強調表示である。「豊富」は、「高い旨」の強調表示である。購入状況を確認しています…正答3解説食品表示基準では、熱量・脂質・飽和脂肪酸・糖類・ナトリウムなど一定の栄養素は基準値より低い場合に「0（ゼロ）」と表示することが認められており、実際の数値が0でなくてもゼロ表示が可能な場合がある。 これはゼロの意味が「含まない・微量以下」であることを示す。← 問59問61 →まとめて解く2017年度を通しで解く（200問）→この回の他の問題2017年度 管理栄養士国家試験 の全200問を見る →