食事の準備が困難であると感じている、単身男性への栄養教育に関する記述である。
バランスの良い食事をとることへの自己効力感を高める支援である。
最も適切なのはどれか。
1つ選べ。
正答4
解説
自己効力感（セルフエフィカシー）とは、ある行動を自分が実行できるという確信であり、「外食を活用しても栄養バランスが取れる方法がある」と伝えることで「自分でもできる」という自信を高めることができる。
これは成功体験の代替として言語的説得に相当する。
調理器具の確認はアセスメント、記録の勧めは自己モニタリング、手作りメニューの紹介は料理スキルへの働きかけであり、外食が多い生活スタイルの変更を前提としている点でクライアントの状況に合わない。