2016年度 管理栄養士国家試験 問88

解説

エネルギー産生栄養素バランス（PFC比）は、生活習慣病予防の観点から望ましい摂取割合の範囲を示すものであり、目安量（AI）ではなく目標量（DG）として設定されている。 炭水化物のエネルギーにはアルコールを含む。 たんぱく質の下限は推奨量以上に設定されている。 脂質の上限は飽和脂肪酸の目標量を考慮して設定された。