2016年度 管理栄養士国家試験 問84

解説

栄養ケア・マネジメントの手順は「栄養アセスメント（現状把握・問題抽出）→栄養ケアプランの立案→栄養介入（実施）→モニタリング・評価」の順である。 これは問のa=栄養アセスメント、b=栄養ケアプラン、c=栄養介入、d=モニタリング・評価に対応しており、評価の後に必要に応じて再度アセスメントを行うサイクル構造をとる。