正答5
解説
正解は5です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。
学校給食法では、栄養教諭が学校給食を活用して食に関する指導を行うことが定められています。
【選択肢別解説】
1：× この記述は正しいです。
学校給食で摂取する食品と健康の保持増進との関連性についての指導は、学校給食法に明記されています。
2：× この記述は正しいです。
地域の自然環境の恵沢に対する児童生徒の理解を深めることが示されています。
3：× この記述は正しいです。
地域の食文化や食に係る産業に対する理解を深めることも示されています。
4：× この記述は正しいです。
地域の産物を学校給食に活用するなどの創意工夫を行うことが示されています。
5：○ この記述は誤りです。
「給食を活用した食に関する指導」の対象は児童生徒であり、教諭に対する栄養管理は含まれません。
【ポイント】
学校給食法の食に関する指導は、児童生徒が健全な食生活を自ら営む知識と態度を養うことが目的です。
地場産物の活用は、食育と地域理解をつなぐ取り組みとして重視されています。