2015年度 管理栄養士国家試験 問117

解説

食事バランスガイドの主菜1SVの基準は、たんぱく質約6gに相当する量である。 主食1SVは炭水化物40g、副菜1SVは野菜料理1皿（食物繊維基準ではなく料理の量）、牛乳・乳製品1SVはカルシウム100mg、果物1SVはビタミンC基準ではなく糖質や重量で規定される。