2015年度 管理栄養士国家試験 問90

解説

栄養ケア・マネジメントにおけるスクリーニングは、栄養障害のリスクによる対象者のふるい分けを行う過程である。 アセスメントは栄養状態の詳細な評価・判定を行い、計画は目標を設定し介入方法を立案し、モニタリングは介入の経過観察・中間評価であり、フィードバックは評価結果を改善に反映させることである。