2015年度 管理栄養士国家試験 問79

解説

食物繊維・難消化性糖質は腸管蠕動運動を亢進させ（抑制ではない）、便通を改善する効果がある。 難う蝕性・食後血糖値上昇抑制・腸内細菌叢改善・短鎖脂肪酸生成はいずれも食物繊維の正しい生理的効果である。