2015年度 管理栄養士国家試験 問77

解説

食欲は迷走神経（副交感神経）を介した消化管の情報が視床下部に伝わることで調節される（選択肢2・正）。 消化酵素の分泌には日内リズムがあり、食事のタイミングによって影響を受ける（選択肢5・正）。 摂食行動はストレスの影響を受け、動脈・静脈のグルコース濃度差が小さいと摂食中枢が興奮し、レプチンは体脂肪率上昇とともに増加して食欲を抑制する。